Sai quanti ingredienti ci sono nei nuggets?
Se scegli i migliori che trovi in commercio, biologici ecc. ne hanno comunque più di 20, ma possono arrivare anche ben sopra i trenta ingredienti.
Il nome nugget significa pepita e deriva dalla forma e dal colore di questi sfiziosi bocconcini di pollo impanato.
Ma davvero pensi sia solo pollo impanato? Tra gli ingredienti, oltre al pollo, troviamo: addensati, emulsionanti, amidi, grassi di scarsissima qualità… e ho scelto l’etichetta di uno tra i migliori in commercio.
Se ti piacciono o se i tuoi figli ne vanno matti prova a prepararli a casa: è facile, veloce e bastano pochissimi ingredienti.
300g di pollo biologico
farina di mais integrale
2 uova bio
una piccola patata bollita schiacciata per ammorbidire (facoltativo)
spezie a piacere (ad esempio paprika)
Trita il pollo, aggiungi la paprika e la patata schiacciata (se la usi), forma delle “pepite”, passale nell’uovo sbattuto e nella farina.
Puoi cuocerle in padella utilizzando olio extravergine di oliva oppure in forno a 200 gradi fino a che siano dorate.
A volte è più semplice di quanto pensi
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